Новини

Цветен килим от марулки в „Домашната градина“

Различни видове марулки, био и биодимамично отгледани

Домашната ни градина се превърна в пъстър килим от различни видове марулки, всяка със своя си цвят, допринася за разнообразните цветове. Радост за окото. Ето ги и тях, всички от семена от биологични и биодинамични производители: шарант, бривери, черна гюмюрджинска, зелена римска, батавия, четири сезона, джентилина и радичета. Можете да ги разгледате в нашата Галерия

Зелено и свежо: Мизуна

Във ферма „Версол” е вече зелено и свежо, благодарение на различните видове марулки и други листни зеленчуци. Какво по-вкусно от прясна зелена салата от няколко вида листни зеленчуци? И освен 3-4 вида марули, които имаме, можем да се насладим и на мизуна, кресон, рукола, къдрава цикория и др. Днес ще обърнем внимание на мизуна, която е малко или почни не е позната в България. Мизуната е листен зеленчук със свеж леко пикантен вкус, придаващ щипка…

Пред пролетно – Кресон

Био кресон

Чували ли сте за кресон ? Кресона е бързорастящо едногодишно растение, принадлежи към семейство Кръсоцветни. Родина му е Персия и едно от първите култивирани от човека растения, използвано за тонус и издържливост. Разпространен е в североизточна Африка и югозападна Европа. Кресона съдържа много минерали калий, калций, магнезий, манган, сяра, хром, йод и желязо, минерални соли. Богат е на витамин С, РР, Е и витамини от група В. Консумацията на кресон спомага при лечение на акне…

Зелени вкусотии

Био марули и салати

    Пролетта дойде, а с нея снега и студа остъпват място на зеленината. Ние се погрижихме тази година сезона на зелените салатки да започне рано. Срамежливите салатки вече са се показали, а бързащите рукола и лук вече доста пораснали. Нямаме търпение да ги опитаме, а в следващите месеци ще успеем да предложим и на вас приятели.   Вижте повече в нашата галерия        

Сезонът на равносметката и планирането приключи

За био производителя зимата е безценен сезон. Период на равносметка от изминалата година и планиране на мероприятията през предстоящата. Момент в който, си даваме време да проучим и почерпим опит от други колеги експериментатори, от сдружения и организации помагащи на каузата за чиста храна, момент, в който можем да придобием теоретични знания, които в последствие да приложим на практика. За да почерпим знания използвахме литература от Рудолф Щайнер, Мария Тун, Пиер Масон, Мишел Гро, както…

Забъркахме субстратът за разсада

Забъркахме субстратът за разсада – бял торф, естествен зеолит, експандиран вермикулит, биохумус от червени калифорнийски червеи. Звучи като пълна каша, но за да се развиват добре растенията ни им трябва подходяща среда. Белият торф ще използваме като суровина за производство на хранителна среда за растенията ни. Предтсавлява 100% бял торфен мъх, с много добро въздушно и водно задържане, и порьозност. Зеолит – естествен силикатен минерал, който ще използваме като подобрител на почвения субстрат. Зеолитът аерира…

12345...